Wie man Speck richtig würzt, pökelt und räuchert Einen guten, hausgeräucherten Speck findet man nicht im Supermarkt. Die meisten dort sind weder traditionell hergestellt noch von hoher Qualität. Ausschlaggebend ist qualitativ gutes Fleisch. Die zweite wichtige Zutat ist Zeit. Um einen guten Speck herzustellen benötigt man mindestens 4 Wochen. Wieso so lange? Das erklär ich […]
Tag Archiv | Advent
Handgemachte Weihnachtsdekoration aus Holz
Selbstgemachte Holzfiguren aus Anita’s Werkstatt Diesen Herbst und Winterbeginn ist alles anders. Durch die viele gewonnene Zeit bin ich noch mehr als sonst in meiner Werkstatt im Keller. Dort kann ich Stunden verbringen und meiner Kreativität freien Lauf lassen. Einige meiner Ergebnisse der Weihnachtsdekoration könnt ihr hier finden. Wie alles anfing Während der Saison habe […]
weiterlesen · Comments are closed
Schneeschuhwanderung & Weihnachtsmarkt Radstadt
Die Weihnachtswoche 2016 im Berghotel Lämmerhof in Bildern Weihnachten ist nun schon wieder vorbei und bald steht schon das neue Jahr wieder vor der Tür. Frau Holle sei dank sind wir mit ausreichend Schnee für unsere Aktivitäten gesegnet worden. Und natürlich sind weiße Weihnachten ohnehin viel schöner! Weihnachtsfackelwanderung im Lammertal Am 24. Dezember unternahmen wir […]
weiterlesen · Comments are closed
Die kleinen Christkindlmärkte im Salzburger Land
Adventmärkte rund um den Berghotel Lämmerhof im Lammertal Besuchen Sie die besinnlichen Christkindlmärkte abseits von Hektik und Trubel am Land. Auch wenn diese nicht täglich stattfinden haben diese Märkte einen ganz besonderen Charme, denn hier treffen Sie nicht nur auf Touristen und Besucher, sondern auch auf die Einheimischen. Hektik, Trubel, von Geschäft zu Geschäft rennen, […]
weiterlesen · Comments are closed
10 Dinge die Sie in Ihrem Winterurlaub unbedingt einmal ausprobieren müssen!
Winterurlaub = Skiurlaub? Das muss nicht sein! Das Salzburger Land hat in der kalten Jahreszeit noch so viel mehr zu bieten. Hier haben wir ein paar Vorschläge für Sie: 1. Besuchen Sie einen Adventmarkt! Stille Nacht, Heilige Nacht – In Ihrem Winterurlaub werden Sie wohl nirgends den Adventzauber besser erleben als auf einem der zahlreichen Adventmärkte […]
weiterlesen · Comments are closed
7. Perchtenlauf in Lungötz
Perchten-Brauchtum in Lungötz im Lammertal Die Perchten sind los! In den kalten Wintermonaten ziehen sie durch die Straßen. Genauer gesagt zu Ende Dezember und Anfang Jänner. Düstere Gestalten in schaurigen Gewändern mit Glocken und Ruten. Auch wenn sie schaurig erscheinen, haben sie jedoch nur Gutes im Sinn: Das alte Jahr austreiben und böse Geister vom […]
weiterlesen · Comments are closed
Rezept: Lebkuchenhaus für Teelichter
Teelichthäuschen aus Lebkuchen zum Nachbacken Weihnachten steht vor der Tür. Das Haus wird geschmückt, der Adventkranz ist frisch mit den Tannenzweigen gebunden und es werden natürlich allerlei Kekssorten gebacken. Was natürlich nicht fehlen darf: das klassische Lebkuchenhaus. Jeder kennt das Lebkuchenhäuschen mit Zuckerglasur. In einer Zeitschrift habe ich das Lebkuchen-Teelicht-Häuschen von Dr. Oetker entdeckt und […]
weiterlesen · Comments are closed
Die Tradition der Krampusläufe
Gestalten, die das Fürchten lehren Der Advent als eine Zeit der Stille? Sicherlich nicht bei den Krampusläufen. Rund um den Nikolaus-Tag am 6. Dezember sorgen Schreckgestalten in vielen Alpendörfern für einen schaurig-schönen Auftritt: die Krampusse ziehen durch die Straßen, um mit lautem Geläut, grimmigen Fratzen und Ruten die Zuschauer bei einem Krampuslauf zu unterhalten. Woher […]
weiterlesen · Comments are closed
Besuch beim Großarler Bergadvent
Der traditionelle Weihnachts- und Adventmarkt in Großarl Wie jedes Jahr in der Adventszeit stand bei uns am Lämmerhof wieder ein Ausflug zu einem regionalen Advents- und Weihnachtsmarkt mit unseren Gästen an. Da unsere Gäste im letzten Jahr so begeistert von der ganz besonderen Atmosphäre am Großarler Bergadvent waren, haben wir uns entschlossen diesen auch wieder dieses […]
weiterlesen · Comments are closed
Adventmarkt in Abtenau
Gestern war auf dem Marktplatz in Abtenau im Lammertal ein kleiner Adventmarkt. Heiße Maroni und offenes Feuer zum wärmen. Ziegenfüttern für die Kinder. und eine tolle Krippenausstellung. Lebkuchenkrippe beim Konditor.
weiterlesen · Comments are closed
