Tag Archiv | Bio Hofkäserei Fürstenhof

Frischkäse herstellen in der Bio-Käserei Fürstenhof

Lämmerhof’s Heimatwochen im Frühjahr 2019 Wir haben uns wieder als Käsemacher versucht! Einige Gäste haben uns dieses Frühjahr wieder zur Bio-Hofkäserei Fürstenhof begleitet. Neben einer interessanten Führung durch den Hof und die Käserei durften wir wieder Frischkäse herstellen und nach Hause mitnehmen. Ja, wir besuchen die Käserei nicht zum ersten Mal. In den Lämmerhof Heimatwochen […]

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Lämmerhof’s Heimatwochen im Herbst 2016

Käse, Edelbrände, Wanderungen und Ausflüge in der Region Wie gewohnt gab es in den letzten beiden Wochen der Sommersaison wieder ein Programm der Extraklasse. Neben den wöchentlichen Programmpunkten wie der Almwanderung und dem Angeln & Grillen am Fischteich haben wir mit unseren Gästen noch einige Ausflüge unternommen. Die letzten Sommerwochen im Berghotel Lämmerhof standen im […]

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Frühlingswandern im Lammertal – Bilder aus Woche 24, 25 & 26

Wandern, Kas’n & Genießen im Salzburger Land Der Frühling zeigte sich von seiner besten Seite. Zwar zogen manchmal ein paar Regenschauer durch das Lammertal, jedoch ließen sich immer einige Wetterfenster für unser Wochenprogramm finden. Hier die schönsten Fotos aus den vergangenen Wochen vom Berghotel Lämmerhof und dem Lammertal: Frühlingswandern auf die Gsengalm und zum Berliner […]

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Woche 23 – Lämmerhof’s Heimatwochen

Urlaub mit richtig viel Programm im Lammertal Vom 28. Mai bis 11. Juni gab es bei uns wieder die Lämmerhof Heimatwochen im Frühjahr. Das sind zwei Wochen vollgepackt mit Wanderungen, Kulinarik und Naurerlebnissen. Aber seht selbst … Mehr Informationen über die Lämmerhof Heimatwochen finden Sie auch auf unserer Website! Wanderbus nach Werfenweng Jeden Sonntag  unternehmen […]

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Umrühren um verkleben zu verhindern

Wie wird aus der Milch eigentlich Käse?

Frischkäse selber machen im Salzburger Land! Bei den Lämmerhof Heimatwochen im Frühjahr und Herbst besuchen wir mit unseren Gästen einmal pro Woche die Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Auch wenn der Käse aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken ist, gab es beim Selbstversuch der eigenen Herstellung von Frischkäse den ein oder anderen Aha!-Effekt. Wer gut aufgepasst hat, kann sein Wissen auch […]

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Herstellung von Käse

Heimatwochen im Lammertal

Ausflug zur Käserei Fürstenhof Unsere Heimatwochen im Lammertal haben gleichzeitig mit der Tennengauer Almkäse Genuss Region Österreich “Almkäse & Berglamm” (vom 24. Mai bis 9. Juni 2014) begonnen. Ein toller Zeitpunkt um mit unseren Gästen mal ”Kas’n” zu gehen! Die ersten Wanderungen in der Region sind auch schon geglückt. Danach ging es zur Käserei Fürstenhof […]

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