Yoga direkt im oder um das Hotel mit Theresa Seit diesem Jahr bieten wir für unsere Gäste einmal wöchentlich eine Yogastunde an. Bestimmt hat jede/r von euch schon oft das Wort „Yoga“ gehört, viele wissen wahrscheinlich etwas darüber und manche haben es schon ausprobiert. Yoga ist ein sehr dehnbarer Begriff und ich möchte euch in […]
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Ausflug zur Liechtensteinklamm in St. Johann im Pongau
Erfahrungsbericht über die Schlucht mit dem Wasserfall Die Liechtensteinklamm wirbt damit, dass sie eines der schönsten Naturschauspiele im Salzburger Land ist. Nach den Renovierungsarbeiten hat sie neu geöffnet. Wir haben uns angesehen, wieviel sich verändert hat und ob sich der Ausflug auszahlt! Das letzte Mal waren wir als Kinder in der Klamm und können uns dementsprechend wenig […]
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Familienwanderung zum Lammertaler Urwald
Leichte Wanderroute für Familien im Salzburger Land Der Lammertaler Urwald beherbergt die höchsten Bäume Österreichs. Vom Berghotel Lämmerhof aus erreicht man den Wald in ca. 1,5 h. Die Runde im Wald ist dann noch einmal ca. eine halbe Stunde, je nachdem, wieviel Zeit man dort verbringt. Nach der Runde kann man noch auf eine leckere […]
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4 kreative Bärlauchrezepte aus dem Lammertal
Bärlauchsalz, Bärlauchpaste, Bärlauchaufstrich & Bärlauchbutter Ich zeige euch hier unsere Lieblingsrezepte mit Bärlauch vom Berghotel Lämmerhof. Ganz einfach herzustellen ist das Bärlauchsalz, das jedem pikanten Gericht einen zusätzlichen Kick verleiht. Nicht sehr viel Aufwand und nur 3 Zutaten hat die Bärlauchpaste. Damit kann man wunderbar würzen oder auch seinen eigenen Aufstrich herstellen. Für ein WOW […]
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Ostergeschenke vom Berghotel Lämmerhof
Selbstgemachte Osterprodukte aus dem Lammertal Wir haben aber die Zeit genützt und jede/r hat seine Talente in kleine Ostergeschenke gesteckt. Georg macht leckere Marmelade und räuchert unsere Forellen, Anita bastelt fleißig, Anna kreiert süße Pralinen und Theresa stellt eine helfende Arnikasalbe her. Wir freuen uns über eure Bestellungen und versenden gerne in die ganze Welt! […]
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Wie funktioniert eigentlich das Speck selchen?
Wie man Speck richtig würzt, pökelt und räuchert Einen guten, hausgeräucherten Speck findet man nicht im Supermarkt. Die meisten dort sind weder traditionell hergestellt noch von hoher Qualität. Ausschlaggebend ist qualitativ gutes Fleisch. Die zweite wichtige Zutat ist Zeit. Um einen guten Speck herzustellen benötigt man mindestens 4 Wochen. Wieso so lange? Das erklär ich […]
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Handgemachte Weihnachtsdekoration aus Holz
Selbstgemachte Holzfiguren aus Anita’s Werkstatt Diesen Herbst und Winterbeginn ist alles anders. Durch die viele gewonnene Zeit bin ich noch mehr als sonst in meiner Werkstatt im Keller. Dort kann ich Stunden verbringen und meiner Kreativität freien Lauf lassen. Einige meiner Ergebnisse der Weihnachtsdekoration könnt ihr hier finden. Wie alles anfing Während der Saison habe […]
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Skiurlaub mit Skilehrerin
Nach einer Doppelstunde doppelt so viel Spaß beim Skifahren Ein/e Skilehrer/in brauchen nur Anfänger! Das ist ein weitverbreiteter Irrglaube. Aus jahrelanger Erfahrung kann ich euch versichern, dass bereits eine Doppelstunde das Fahrvergnügen um vieles steigern wird! Wieso sollte ich eine/e Skilehrer/in brauchen? Wer kennt folgende Situation nicht: Du hast dir gerade ein neues Handy gekauft […]
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COVID-19 Maßnahmen in Dachstein West
Corona-Prävention im Skigebiet und im Berghotel Lämmerhof Wintersport ist einfach gesund, das steht außer Frage. Bewegung im Freien, Vitamin D tanken im Sonnenschein und frische Bergluft einatmen … Das ist diesen Winter garantiert gleich wie immer! Manches wird aber auch etwas anders sein. Die Skiregion Dachstein West startet voraussichtlich mit 24.12.2020 in die Saison. Der […]
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Tipps für den perfekten Sauerteig
So gelingt euer Sauerteig einfach zu Hause! Das Mysterium Sauerteig. In letzter Zeit hört man immer öfters von dieser gesunden Alternative zum Weißbrot. Was früher jede/r kannte wird jetzt wieder neu entdeckt. Ich kann euch versprechen, ein gutes Brot könnt ihr einfach zu Hause machen. Hier verrate ich euch ein paar meiner Tipps und Tricks! […]
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