Donnerstag war es wieder soweit, Forellen essen am Teich. Fast alle Gäste des Hauses gingen mit, herrliches Wetter trug seines dazu bei.
Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl Ein Stammgast vom Lämmerhof wollte wieder mal Salzburger Nockerl essen. Wird nicht mehr sehr oft bestellt, aber hat doch ganz gut geklappt. Wer möchte es selber ausprobieren, hier das Rezept: die Zutaten: 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eiklar, 1 Prise Salz, 3 EL Kristallzucker, 3 Eidotter, etwas Zitronenschale (gerieben), 2 EL glattes Mehl, Butter (für die Form), Staubzucker zum Bestreuen; Zubereitung: Für die Salzburger Nockerl Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Kristallzucker langsam einrieseln lassen und Eiweißmasse zu wirklich steifem Schnee ausschlagen. Eidotter mit Zitronenschale und restlichem Vanillezucker verrühren und mit dem Schneebesen vorsichtig einrühren. In die Auflaufform geben, bei ca. 200 Grad im […]
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Nordic Walking
Den ganzen gestrigen Tag hat es geregnet, erst am späten Nachmittag war Schluss damit. Wir sind so gegen 16.00 Uhr los. Wir haben uns dieses Mal für eine 2 Stunden Runde entschieden. Also vom Lämmerhof rechts hoch Richtung St. Martin (die Mountainbike Strecke) beim Moosgut und Naturdenkmal Baumstrauch vorbei und gleich bei der ersten Kreuzung rechts abgebogen (nicht beschildert!). Kurz vor der Abzweigung zur Schöberlalm, kommt man beim Schöberlbach an einer tiefen Schlucht vorbei. Wasser kommt von allen Seiten des Berges herunter, bedingt durch den letzten Regen und der Schneeschmelze. Bei der Spießalm angekommen sieht man schon die vorbereiteten Bänke, Tische und die einlandenden Blumen für den Eröffnungstag am 9. Juni. Wir freuen uns schon alle auf […]
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Angeln beim Fischteich
Wie jeden Donnerstag haben wir mit unseren Hausgästen das Abendessen geangelt. Wichtige Mitteilung: Die Gäste in den umliegenden Orte haben auch die Möglichkeit jeden Freitag (auch bei Schlechtwetter) von 12.00 bis 18.00 Uhr für € 10,00 pro Person (ohne Getränke) zu angeln. Mitte Mai bis Mitte Oktober Die gefangenen Forellen werden an der Teichhütte des Hotel Lämmerhof für Sie gebraten und mit Brot und Salat serviert. Wir bieten Stiegl Bier und alkoholfreie Getränke zu den gefangenen Forellen. Wenn Sie eine größere Gruppe (ab 20 Personen) haben oder an anderen Tag angeln möchten bitten wir Sie unter folgender Nummer zu reservieren: […]
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Heufigurenrundweg in Annaberg
Einzigartige Heufiguren entlang des Sagenwanderweges in Annaberg In Annaberg entstand ein herrlicher Verbindungsweg vom Zentrum hinauf in den Astauwinkel der die Wanderer Richtung Kopfberg führt. Und ebendort wurde ein HeuART Weg geschaffen, auf dem zahlreiche Heufiguren der vergangenen HeuARTfeste stehen. (Hier im Ortszentrum Annaberg Auto abstellen, am Parkplatz neben der Bäckerei Hauser und gleich rechts abbiegen Richtung Heimatmuseum Gererhof) (vor Heimatmuseum Gererhof rechts auf die Schotterstraße abbiegen, gleich nach der 2. Kurve sieht man die erste Heufigur) Die wundervollen Gebilde wie das Dachstein-Weiberl, eine Hasenfamilie, Grisu der kleine Drache, ein Heutraktor uvm. können entlang des Weges bewundert werden. Am Ende des Heufigurenweges kann man links zum Dolomitenhof – Astauwinkel oder rechts zum Kopflackenrundweg weitergehen. Der Kopflackenrundweg ist nicht mehr mit dem Kinderwagen begehbar So […]
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Nordic Walking
Ein Rundweg (Gappenbergrundweg) vom Lämmerhof aus, dauert zirka 1,5 Stunden. Zuerst geht man per stetigem Anstieg auf Asphaltstraße Richtung Berghof Wildau . Danach geht es weiter auf der Forststraße durch den Wald. Dann wird es schon etwas flacher. Bei der Kreuzung biegen wir rechts auf einen Waldweg ab und kommen beim Ruggraben aus dem Wald heraus. Weiter wieder auf Asphaltstraße (eine kurze Strecke) immer bergab. Danach machen wir eine Abkürzung durch den Wald, dieser Weg ist nicht beschildert und daher nur Einheimischen bekannt. Vorsicht bei zwei Holzbrücken, da muss man den Bach überqueren, meist nass und rutschig. Unten angelangt ist man wieder auf der Zufahrtstraße Lammertal zum Hotel.
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