Trotz des schlechten Wetters ließen sich zwei unserer Hausgäste nicht davon abhalten, mit Anita eine Nordic – Walking Tour zu gehen. Familie Schmidt trotzte dem Wetter und wurde auch belohnt. Die ganze Runde lang blieb es trocken und so konnte die tolle Aussicht und die schöne Natur super genossen werden. Beim Nordic Walking druchstreift man auf sanfte Weise die schöne Natur im Lammertal. Beim Gappenberg – Rundweg legt man einige Kilometer und auch einige Höhenmeter zurück.
Fischen beim Hausteich
Unsere Hausgäste ließen sich vom schlechten Wetter nicht abhalten und fischten sich fleißig ihr Abendessen. Die Forellen hatten anscheinend auch guten Hunger, denn die Ausbeute war seeeeehr groß! Damit unsere Gäste die Forellen dann auch gleich verspeisen konnten, wurden sie direkt beim Fischteich gegrillt. Dazu gab es wie immer frische Salate, Brot und kalte Getränke. Unseren Gästen hat es viel Spaß gemacht und für viele war es eine neue Erfahrung. Und die selbstgefangene Forelle schmeckt natürlich am Besten!
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Fischen beim Hausteich
Gestern war es wieder einmal so weit – Anita und Georg führten ihre Gäste in die Kunst des Fischen ein. Bei schönstem Wetter und heißesten Temperaturen wurde fleißig gefischt. MIT ERFOLG! Alle unsere Gäste kamen pappsatt vom Fischteich zurück.
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Unsere Forellen gibt es nun auch zum Mitnehmen!
Nun können Sie unsere Forellen aus dem Teich auch zu Hause genießen! Es gibt die hausgeräucherten Forellen entweder ganz 100 g € 2,30 oder filetiert 100 g € 4,20. Auch die frischen Forellen könnt Ihr euch mitnehmen, 100 g € 1,00.
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Die reifen Kirschen
Die Kirschen sind schon dunkelrot gefärbt also höchste Zeit sie zu ernten. Meine Mutter hat in Bischofshofen zwei riesige Kirschbäume, die schon auf uns warten. Benno unser Mitarbeiter in der Küche hat mir Dank seiner Hilfe die große Leiter aufgestellt. Zusammen holen wir, so weit es geht, alle erreichbaren Kirschen runter. Später ist mein Sohn Christoph hinzugekommen. Am späten Nachmittag ist die Arbeit getan. Gleich habe ich mich auf die Kirschen gestürzt zum Entkernen. Die Kerne werden einzeln entfernt, auf ein Blech abgelgt und eingefroren. Wenn Sie gefroren sind, haften Sie nicht so leicht aufeinander und man kann Sie […]
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Holunderblütensaft
Bei uns im Lammertal blüht gerade der Holunderstrauch bzw. Holunderbaum. Ich bin mit meinen Mädels (Karin und Anna) zum Hinterhofbauern gefahren und habe gefragt, ob ich die Holunderblüten pflücken darf. Mit Erlaubnis ging es dann gleich los. Die Kinder haben sich mit vollen Eifer darauf gestürzt. Wir haben zwei Säcke voller Blüten gepflückt. […]
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