Bärlauchsalz, Bärlauchpaste, Bärlauchaufstrich & Bärlauchbutter Ich zeige euch hier unsere Lieblingsrezepte mit Bärlauch vom Berghotel Lämmerhof. Ganz einfach herzustellen ist das Bärlauchsalz, das jedem pikanten Gericht einen zusätzlichen Kick verleiht. Nicht sehr viel Aufwand und nur 3 Zutaten hat die Bärlauchpaste. Damit kann man wunderbar würzen oder auch seinen eigenen Aufstrich herstellen. Für ein WOW […]
Tag Archiv | Lammertal
Ostergeschenke vom Berghotel Lämmerhof
Selbstgemachte Osterprodukte aus dem Lammertal Wir haben aber die Zeit genützt und jede/r hat seine Talente in kleine Ostergeschenke gesteckt. Georg macht leckere Marmelade und räuchert unsere Forellen, Anita bastelt fleißig, Anna kreiert süße Pralinen und Theresa stellt eine helfende Arnikasalbe her. Wir freuen uns über eure Bestellungen und versenden gerne in die ganze Welt! […]
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Wie funktioniert eigentlich das Speck selchen?
Wie man Speck richtig würzt, pökelt und räuchert Einen guten, hausgeräucherten Speck findet man nicht im Supermarkt. Die meisten dort sind weder traditionell hergestellt noch von hoher Qualität. Ausschlaggebend ist qualitativ gutes Fleisch. Die zweite wichtige Zutat ist Zeit. Um einen guten Speck herzustellen benötigt man mindestens 4 Wochen. Wieso so lange? Das erklär ich […]
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Handgemachte Weihnachtsdekoration aus Holz
Selbstgemachte Holzfiguren aus Anita’s Werkstatt Diesen Herbst und Winterbeginn ist alles anders. Durch die viele gewonnene Zeit bin ich noch mehr als sonst in meiner Werkstatt im Keller. Dort kann ich Stunden verbringen und meiner Kreativität freien Lauf lassen. Einige meiner Ergebnisse der Weihnachtsdekoration könnt ihr hier finden. Wie alles anfing Während der Saison habe […]
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Hausgemachte Weihnachtsgeschenke aus dem Lammertal
Mit Lämmerhofs selbstgemachten Weihnachtsgeschenken in Erinnerung an den Urlaub schwelgen Alle Jahre wieder kommt das Christuskind – was bedeutet wir benötigen ein nettes, am besten persönliches Weihnachtsgeschenk für unsere Liebsten. Was wäre persönlicher als ein Weihnachtsgeschenk, das an den gemeinsamen Urlaub im Berghotel Lämmerhof erinnert? Gerne stellen wir euch einen Geschenkkorb zusammen und versenden ihn! Weihnachtskekse […]
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Dezember & Jänner 2019/20 am Lämmerhof
Skifahren, Schneeschuhwandern und mehr aus der Kalenderwoche 52, 1 & 2 Wir hoffen ihr habt die Feiertage alle gut überstanden! ;-) Bei uns war auf jeden Fall einiges los. In unserem neuesten Beitrag stellen wir euch die schönsten Bilder der vergangenen Wochen vor! Kurz vor Weihnachten wurden wir von Frau Holle wieder ordentlich eingedeckt. Weiße […]
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Der Winter 2019 im Lammertal – Ein Rückblick
Ein Winter wie damals! Was für ein Winter! Massenhaft Schnee, glitzernde Panoramalandschaften, dauerhafte Temperaturen um den Gefrierpunkt … Bedingungen bei denen wir uns an die strengen Winter der 80er und 90er Jahre zurückerinnern. Schneechaos? Dieser Begriff wäre sicher übertrieben! Die Räumung der Straßen hat wie jedes Jahr perfekt funktioniert. Die Lammertal Bundesstraße musste zwar für […]
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Frühlingswanderung im Lammertal
Wöchentlich geführte Almwanderung am Dienstag Wie jeden Dienstag haben wir wieder eine Almwanderung mit unseren Gästen unternommen. Vom Lämmerhof ging es über die Aualm und einen geheimen Jägersteig hinauf zur Schöberlalm. Beim Abstieg wählten wir den Weg über die Spießalm. Der Frühling rund um den Berghotel Lämmerhof macht sich deutlich bemerkbar. Die Wiesen und Wälder […]
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Das neue Fischteich-Video vom Lämmerhof!
Angeln & Grillen im Salzburger Land Schon gesehen? Mit abwechslungsreichen Luftaufnahmen und Ausschnitten aus nächster Nähe haben uns art of sight productions aus St. Martin a. Tgb. ein erstklassiges Fischteich-Video erstellt. Das Video zeigt step-by-step wie das Angeln & Grillen am Fischteich des Berghotel Lämmerhof abläuft: vom Köder auflegen bis zur gebratenen Forelle “Müllerin”. Viel […]
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Der Lämmerhof in Woche 36
Bauernhofführung am Montag mit Chef Hochgebirgswanderung am Dienstag mit Chefin Almwanderung am Donnerstag Forellen angeln am Donnerstag Wanderbus nach Filzmoos am Freitag und nach Werfenweng am Sonntag
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