Tag Archiv | Tennengauer Genussregion

Brettljause auf der Rocheralm

Almkäse-Fest auf der Rottenhofhütte

Käse aus der Tennengauer Genussregion Österreich Am Sonntag, den 10. Juli 2016 lädt die Rottenhofhütte in Annaberg-Lungötz zum alljährlichen Almkäse-Fest. Neben dem großen Genussmarkt, Tanzlmusi und Kinderprogramm wartet ein richtiges Highlight auf die Besucher. Der neu kreierte “Kräuter-Bergkäse” wird angeschnitten. Den Skifahrern wird die Rottenhofhütte sicherlich bekannt sein. Auch im Sommer ist die Hütte in Dachstein […]

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Umrühren um verkleben zu verhindern

Lämmerhof Heimatwochen – Schnaps brennen und ,,Kas’n”

Lammertaler Kultur und Brauchtum Im Herbst 2013 haben wir am Lämmerhof den ersten Versuch mit unseren Heimatwochen gestartet. Der Besuch bei einem traditionellen Schnapsbrenner und einer Käserei mit einem Do-it-yourself Kurs im Käse erzeugen, bei uns umgangssprachlich ,,Kas’n” genannt, war ein toller Erfolg. Das Jahr darauf haben wir die Heimatwochen am Anfang und Ende unserer […]

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