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Bauernbrotlaib im Schamottofen

Rezept: Bauernbrot selber machen

Ein Vollkornbrot mit Sauerteig das schmeckt wie von Oma Oma hat das beste Brot gebacken und keiner hat es gelernt. Das Brot vom Bäcker ist auch nicht mehr so gut wie es mal war und vom Supermarkt schmeckt alles gleich. Ein selbstgemachtes Bauernbrot ist nicht so viel Arbeit wie man denkt und der Geschmack ist […]

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Himmelsleiter am Donnerkogel Klettersteig

Tipps für den Donnerkogel Klettersteig

So wird die Besteigung des Gr. Donnerkogels ein Erfolg! Besonders wegen den berühmten Fotos der Himmelsleiter wird der Donnerkogel Klettersteig jeden Sommer von vielen (mehr oder weniger) erfahrenen Bergsteigern begangen. Damit ihr nicht völlig überfordert und in brütender Hitze Schlange steht, habe ich hier wertvolle Tipps für euch zusammengefasst. Hintergrund: Unsere beiden Mitarbeitern Dana und […]

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Sicherheit geht vor

Ausflug zur Liechtensteinklamm in St. Johann im Pongau

Erfahrungsbericht über die Schlucht mit dem Wasserfall Die Liechtensteinklamm wirbt damit, dass sie eines der schönsten Naturschauspiele im Salzburger Land ist. Nach den Renovierungsarbeiten hat sie neu geöffnet. Wir haben uns angesehen, wieviel sich verändert hat und ob sich der Ausflug auszahlt! Das letzte Mal waren wir als Kinder in der Klamm und können uns dementsprechend wenig […]

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Rezepte mit Bärlauch

4 kreative Bärlauchrezepte aus dem Lammertal

Bärlauchsalz, Bärlauchpaste, Bärlauchaufstrich & Bärlauchbutter Ich zeige euch hier unsere Lieblingsrezepte mit Bärlauch vom Berghotel Lämmerhof. Ganz einfach herzustellen ist das Bärlauchsalz, das jedem pikanten Gericht einen zusätzlichen Kick verleiht. Nicht sehr viel Aufwand und nur 3 Zutaten hat die Bärlauchpaste. Damit kann man wunderbar würzen oder auch seinen eigenen Aufstrich herstellen. Für ein WOW […]

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Eichkätzchenstrauß

Ostergeschenke vom Berghotel Lämmerhof

Selbstgemachte Osterprodukte aus dem Lammertal Wir haben aber die Zeit genützt und jede/r hat seine Talente in kleine Ostergeschenke gesteckt. Georg macht leckere Marmelade und räuchert unsere Forellen, Anita bastelt fleißig, Anna kreiert süße Pralinen und Theresa stellt eine helfende Arnikasalbe her. Wir freuen uns über eure Bestellungen und versenden gerne in die ganze Welt! […]

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Engel aus Holz

Handgemachte Weihnachtsdekoration aus Holz

Selbstgemachte Holzfiguren aus Anita’s Werkstatt Diesen Herbst und Winterbeginn ist alles anders. Durch die viele gewonnene Zeit bin ich noch mehr als sonst in meiner Werkstatt im Keller. Dort kann ich Stunden verbringen und meiner Kreativität freien Lauf lassen. Einige meiner Ergebnisse der Weihnachtsdekoration könnt ihr hier finden. Wie alles anfing Während der Saison habe […]

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Skifahren üben

Skiurlaub mit Skilehrerin

Nach einer Doppelstunde doppelt so viel Spaß beim Skifahren Ein/e Skilehrer/in brauchen nur Anfänger! Das ist ein weitverbreiteter Irrglaube. Aus jahrelanger Erfahrung kann ich euch versichern, dass bereits eine Doppelstunde das Fahrvergnügen um vieles steigern wird! Wieso sollte ich eine/e Skilehrer/in brauchen? Wer kennt folgende Situation nicht: Du hast dir gerade ein neues Handy gekauft […]

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Covid-19 Regeln in Dachstein West

COVID-19 Maßnahmen in Dachstein West

Corona-Prävention im Skigebiet und im Berghotel Lämmerhof Wintersport ist einfach gesund, das steht außer Frage. Bewegung im Freien, Vitamin D tanken im Sonnenschein und frische Bergluft einatmen … Das ist diesen Winter garantiert gleich wie immer! Manches wird aber auch etwas anders sein. Die Skiregion Dachstein West startet voraussichtlich mit 24.12.2020 in die Saison. Der […]

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fertiger Sauerteigansatz aus Roggenmehl am 4. Tag

Tipps für den perfekten Sauerteig

So gelingt euer Sauerteig einfach zu Hause! Das Mysterium Sauerteig. In letzter Zeit hört man immer öfters von dieser gesunden Alternative zum Weißbrot. Was früher jede/r kannte wird jetzt wieder neu entdeckt. Ich kann euch versprechen, ein gutes Brot könnt ihr einfach zu Hause machen. Hier verrate ich euch ein paar meiner Tipps und Tricks! […]

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Moormilchbad mit Arnika & Ziegenbutter

Die natürliche Heilkraft von Moor, Arnika und Ziegenbutter Es müssen nicht immer teure Tinkturen oder Cremes mit unbekannten chemischen Inhaltsstoffen sein! Unsere heimische Bergwelt des Lammertals bietet alles was den Körper gut tut. Mit den Naturprodukten Moor, Arnika und Ziegenbutter werden Entspannung, Regeneration und Kosmetik in einer Behandlung miteinander verbunden. Ich stelle vor: Das Moormilchbad. […]

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