…. das denken Sie sich doch bestimmt auch, oder? Das Wetter ist moment sehr wechselhaft – scheint eben noch die Sonne, muss man in der nächsten Stunde schon mit einem Schauer rechnen. Mit der entsprechenden Ausrüstung steht jedoch einer Wanderung nichts im Wege. Heute ist Anita mit Fam. Oehme und Fam. Dalichau zum Gipfelkreuz des […]
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Schon den Tennengauer Almkäse versucht?
Traditionskäse aus Heumilch Von einem Traditions- und Genussbauernhof stammt der über die Grenzen des Tennengaus bekannter Käse. Nur aus den besten Zutaten entsteht der Almkäse der bei Einheimischen und Gästen aus der ganzen Welt so beliebt ist. Was macht den Almkäse so besonders? Ist es die Milch der Kühe, der Reifungsprozess oder sind es Geheimzutaten. […]
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Kasnock’n, Schöpsernes und Moosbeernocken
Kennen Sie nicht? Dann wird’s aber Zeit! Das Bundesland Salzburg bietet kulinarische Schmankerl, die an Raffinesse kaum zu überbieten sind. Sie kennen nur Mozartkugeln und Salzburger Nockerl? Wir stellen Ihnen die echte Salzburger Küche vor. Die Salzburger waren seit jeher ein hart arbeitendes Volk, daher ist auch die traditionelle Küche robuster. Knödel, Gröstel und verschiedene […]
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